one pot pasta Spinat Hüttenkäse

Nährwerte:

 

kcal 745

Protein 52g

Fett 9g

Carbs 107g

 

Zutaten:

 

150g Pasta, z.B. Penne (normal oder Vollkorn, Närwerte bleiben gleich, Vollkorn hat halt mehr fibers)

200g TK Rahmspinat (z.b. der portionierbare von Aldi)

200g Körniger Frischkäse light

Gewürze: Sal, Pfeffer, Muskat, Knoblauch

 

Zubereitung:

 

Alle Zutaten zusammen in einen Topf geben, sodass die Pasta bedeckt ist. auf mittlerer Hitze erstmal so lange lassen bis der Spinat aufgetaut ist, dann wird die Pasta auch langsam weich. Wenn alles am köcheln ist, unter regelmäßigem rühren mindestens so lang köcheln bis die Pasta durch ist. Ich empfehle noch länger zu kochen, biss alles wieder eindickt (der Frischkäse wird beim kochen erstmal ziemlich flüssig) denn durch das Gluten in den Nudeln und das verdampfen beim Kochen wird die Sauce dann irgendwann sehr cremig.

Das Rezept funktioniert auch mit Normalem TK Spinat und auch mit normalem (nicht light) Hüttenkäse sehr gut.

 

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